中央厨房|餐饮行业-连锁餐饮ERP系统--易呈ERP软件操作简单！

易呈ERP软件中央厨房解决方案概述:

易呈ERP系统中央厨房（食堂、团餐、快餐）行业解决方案是为餐饮连锁企业量身定制的信息化管理平台。易呈ERP软件中央厨房解决方案着重于以下几个环节建立物流、资金流、信息流同享的信息化管理平台，*终帮助企业有效降低成本，增强盈利能力。

• 精细化的成本核算和成本分析，

• 支持未来可扩展、可复制的业务模式；

• 将

  易呈

  ERP系统与报餐系统、条码系统集成；

• 实现成本核算细化到各个菜品；

• 建立全方位的数据分析体系；

• 进一步提升配餐数量的准确性。

团餐行业痛点及需求：

• 整个过程难以定量包括食材的重量，单份套餐中的重量都不确定；

• 对于销售预测的估计不准；

• 材料种类繁多，BOM层级多，构成复杂；

• 生产过程有工序概念，一般煮炒和切配分开。

• 有替代料。

易呈ERP软件中央厨房解决方案功能：

易呈ERP系统中央厨房（食堂、团餐、快餐）行业解决方案主要覆盖了财务、仓库、生产、销售等部门的应用。主要功能如下：

• 供应商对账管理

过去企业都是以供应商发料作为对账的依据，而在发料和收料之间会存在一些差异，现在则可以通过系统实现以收料的方式来对账；

• 采购价格管理

食品原料的价格变动十分频繁，因此采购价格管理的好坏直接影响到成本的稳定性。企业通过系统设定采购价格浮动上下限百分比，控制采购成本，防止采购价格浮动过大而导致成本失控。

• 库存管理

通过系统实时看到库存情况，有效提高了库存的准确率。

• 成本管理

通过系统由原来的粗放型管理向精细化管理转型，不但可以对每个厨房进行成本核算，同时能够详细看到每一个餐别的成本及其构成。

• 结账时间

过去送餐收入统计时间比较长，需要人工统计每天的收入，现在要求员工送完餐后，*迟在两天之内要把收入录入到系统中，这样很快就可以确认收入，结账出具报表的时间也明显缩短。；

• 工单投料管理

通过系统更谨慎地去区分哪些原料属于哪个餐别，可以进行精细的投入产出分析。

项目的实施将迅速提升公司的业务运营效率，减少了业务运作管理成本，控制了潜在的风险，将业务管理部门人员（如销售、采购、财务）从重复性事务性工作中解放出来，使他们有更多精力从事高价值的工作。

易呈ERP软件中央厨房解决方案特性:

• 集成性：各业务环节间的无缝集成；财务与业务间的集成；业务与工作流间的集成；系统与第三方软件间的集成；各公司之间主数据、单据、报表等信息的集成

• 扩展性：可增加新的业务流程；可增加新的流程环节；可增加新的流程细节；流程细节的提升和完善

团餐行业背景：

• 团餐配送行业，主要向企业、学校等机构，提供员工套餐。

• 企业的关注点为安全、营养、及时、成本控制。

• 需要准确预测材料耗用数量，减少浪费。

• 团餐企业为劳动密集型行业，现场操作人员水平参差不齐。

• 生产周期短，物料周转速度快，涉及从收货到配送的各个环节，整个过程的现场管理工作量大。

• 注重客户反馈。

易呈ERP系统产品信息:

易呈ERP进销存软件：是一套投入较少、功能全面、易于实施的ERP企业管理软件。该产品将企业核心业务集于一体，包括财务、采购、库存、销售和运营管理。同时以高效、快速的实施方法，帮助企业更加灵活自如地控制项目成本和时间。

易呈ERP生产管理系统：提供可配置解决方案，能够帮助企业管理从财务、人力资源、采购、库存、制造、物流、产品开发和企业服务到客户服务、销售和营销所有方面的事务。

移动商务：易呈ERP移动商务解决方案是基于易呈ERP软件产品的移动化应用，适用于iOS系统和安卓系统的移动端设备。通过完备的端到端解决方案，企业可快速构建和部署移动应用，确保公司、员工和客户保持紧密沟通与协作。